Sezon
na truskawki właśnie się zaczął z czego bardzo się cieszę !!
Truskawki nie tylko sa pyszne ale i zdrowe,
ponieważ posiadają więcej witaminy C niż
cytryna, czy grejpfrut. Zawarta w niej witamina PP reguluje m.in. dotlenienie
krwi.
W truskawkach znajduje się bogactwo soli organicznych, poprawiających
przemianę materii
i pektyn, oczyszczających jelita z resztek pokarmu i
korzystnie wpływających na naturalną florę bakteryjną.
Wapń
i fosfor wzmacniają kości i zęby oraz poprawiają pracę mięśni, a w połączeniu z
magnezem odkwaszają organizm. Co więcej, poprzez spalanie tłuszczów owoce te
posiadają właściwości odtruwające i oczyszczające.
Ze
względu na wysoką zawartość żelaza są również ważnym składnikiem kobiecej diety.
Ochronią przed anemią, wzmacniają organizm, wpływają odświeżająco na cerę i
włosy. Są poza tym wielkim sprzymierzeńcem w walce z chorobami reumatycznymi i
artretycznymi, a także obniżą kwasowość moczu i z tego powodu poleca się je
przy schorzeniach wątroby, nerek, kamieniach moczowych i żółciowych oraz przy
podagrze.
Przepis
Składniki:
- świeże truskawki (ok. 1,5 szklanki)
- twaróg chudy (połowa)
- kefir (pół małego)
- białko sojowe* (łyżka)
- do smaku może być cukier/miód/melasa ale ja nie dałam
*Charakteryzują się wysoką zawartością białka (zgodnie z definicją, zamieszczoną w Codex Alimentarius FAO/WHO, roślinne izolaty białkowe zawierają powyżej 90 % białka N x 6,25). Posiadają zróżnicowane właściwości funkcjonalne, w zależności od zastosowanej metody ich wytwarzania. Szczególnie cenna jest ich zdolność do wiązania wody i tłuszczu oraz emulgowania tłuszczu i stabilizacji układów wodno-tłuszczowych podczas obróbki termicznej produktów.
Przygotowanie:
Bardzo proste, oczywiście wszytsko razem zmiksować i gotowe :)
