Naleśniki z wanilią

Najlepsze naleśniki jakie do tej pory robiłam !

Składniki:

(mi wyszło z tego 12 p u s z y s t y c h naleśników)

• mąka pszenna (2,5 szklanki)
• mąka razowa (ja użyłam pszennej graham - 1 szklanka)
• 7 jajek
• mleko (1 szklanka)
• woda gazowana! (żeby naleśniki były puszyste -  1,5 szklanki)
• wanilia w proszku (pół łyżeczki)
• fruktoza (1 łyżka)
• olej rzepakowy (1,5 łyżki)
• sól

Przygotowanie:

1. Oddzielić białka od żółtek.
2. Do żółtek dodać mleko i wodę, wymieszać.
3. Następnie dodać obie mąki (przesiać je), wymieszać i dodać olej, wanilię i fruktozę.
4. Do białek dodać sól i ubić na sztywno.
5. Ubite białka dodać do reszty składników i delikatnie wymieszać.
6. Rozgrzać patelnie i smażyć naleśniki.

Mało dietetyczny przepis, ale mój brat uwielbia tradycyjne naleśniki :)